J'ai fait cette tarte un soir en papotant avec une amie. Je l'ai refaite en faisant hyper attention mais elle était moins bonne que dans mon souvenir, en même temps, les amis n'étaient plus là. Elle est très bonne quand même alors je note les proportion pour ne pas les oublier.
Ingrédients :
250 g de farine
180 g de fromage blanc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pesto (le mien est maison, les quantités varient en fonction de la taille du bouquet de basilic)
Pesto (le mien est maison, les quantités varient en fonction de la taille du bouquet de basilic)
Chapelure
2 grosses tomates anciennes ou 3 moyennes
2 grosses tomates anciennes ou 3 moyennes
sel, poivre
Origan
Mettez dans un saladier la farine, le fromage blanc, l'huile et du sel. Mélangez puis pétrissez et formez une boule. Couvrez le saladier et mettez le au frais pendant 1h.
Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau sur un papier sulfurisé.
Etalez le pesto par dessus. Saupoudrez de chapelure.
Lavez les tomates, retirez le pédoncule et coupez les en tranches.
Répartissez les tranches de tomates sur le pesto, salez, poivrez, mettez un filet d'huile et un peu d'orgian.
Enfournez pour 35 minutes à 200°.
Laissez refroidir, j'ai adoré la déguster tiède.
Commentaires
Enregistrer un commentaire