jeudi 5 août 2010

Mousse d'artichaut

Il s'agit d'une mousse rafarîchissante pour les apéros d'été.

Ingrédients pour 4 personnes :
1 boite d'artichauts
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (ou de fromage blanc)
2 gousses d'ail
sel, poivre.

Il suffit de mettre les artichauts dans le bol du robot, d'ajouter de la crème fraîche, les gousses d'ail, le sel et le poivre puis de mixer le tout.
Corrigez l'assaisonnement.

Mettez la mousse dans un joli bol et réservez le au frais.

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