mercredi 25 juin 2014

Brownie d'anniversaire

Invitée aux 30 ans de mon beau frère, très gourmand, je m'étais proposée d'apporter un dessert. J'ai eu l'idée de faire un brownie à couper en petits dés et à partager à plein.


Ingrédients (12 personnes) :
5 œufs
250 g de sucre
220 g de beurre (1/3 salé, 2/3 doux)
300 g de chocolat noir
150 g de farine
100 g de cerneaux de noix

Préchauffez le four à 200°.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire ou carré.

Cassez les œufs dans un saladier et fouettez les. Ajoutez le sucre et fouettez à nouveau.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Ajoutez ce mélange dans le saladier et mélangez bien.
Ajoutez la farine et battez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Concassez grossièrement les noix et ajoutez les. Mélangez délicatement et versez dans le moule.

Baissez le four à 180° et laissez cuire 45 minutes.

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